Busiate Antichi Poderi

Description :                                                                                                                      

Le Busiate sont des pâtes typiques de la tradition gastronomique sicilienne, en particulier de la région de Trapani. Elles sont creuses et bien rugueuses pour retenir les sauces. Leur forme originale en spirale, ainsi que leur nom, viennent d’un travail manuel qui était autrefois réalisé avec le "Busa", c’est à dire la tige d'une plante typique de la région méditerranéenne, qui était traditionnellement utilisée pour tordre les busiate.  Parfait avec le pesto alla Trapanese

Notes : 

Maison: Antichi Poderi

A cuire 11 minutes dans l’eau bouillante et salée.            Poids: 500 g.