Spaghetti chitarra de Campofilone Deci’Ova artisanal

Description :                        La Pasta alla Chitarra de Campofilone Deci’Ova est l’une des spécialités aux œufs du Pastificio Artigianale Leonardo Carassai.
Cette pâte à section carrée, typique de la cuisine italienne, est capable de se lier parfaitement avec tout type de sauce. Elle est particulièrement excellente avec un ragù.

Excellente tenue à la cuisson
Hautement digestible
Haute valeur nutritionnelle

Notes :
Cuire 4-5 minutes dans l’eau bouillante et salée.
Poids : 250 g. Portion pour 3-4 personnes

A propos de Leonardo Carassai :    Le Pastificio Artigianale Leonardo Carassai est le prolongement naturel d’un parcours entrepreneurial que la famille Carassai poursuit depuis 1850. De l’activité meunière avec moulin à eau à la production des pâtes aux œufs de Campofilone, tradition et innovation constituent les lignes directrices qui orientent les choix productifs et commerciaux de l’entreprise.

Le pastificio est né fort d’une expérience pluriannuelle dans le secteur agroalimentaire, profondément enracinée dans la tradition et rigoureusement mise en œuvre dans tous les aspects de l’activité de production.

La qualité des matières premières, la sécurité alimentaire des produits, le cycle de transformation naturel et la satisfaction du client sont l’expression de la politique de qualité que l’entreprise applique tout au long de la filière de production, depuis la mouture de la semoule jusqu’à la fabrication des pâtes aux œufs de Campofilone.

Forte de cette expertise, l’entreprise ne se donne pas pour seul objectif la réalisation de produits alimentaires, mais adopte une vision plus large de la qualité totale, tant du produit que du service fourni au client…